Marisa schrijft

Turkse rijst met Marokkaanse kip

Turkse rijst met Marokkaanse kip. Tja, na verloop van tijd wordt het Surinaams, Indisch, Italiaans en af en toe die hete aardappel toch een beetje saai. Daarom besloot ik gisteren deze combinatie te maken. Nadat ik vorige maand voor de eerste keer kennismaakte met Turkse rijst, was het voor mij natuurlijk een nieuwe uitdaging om het zelf te proberen. En zoals al mijn gerechten: niet moeilijk, wel overheerlijk! Wat heb je nodig voor 4 personen: Voor de rijst: Zonnebloemolie Gezouten roomboter Bouillonblokje (ik heb groentebouillon gebruikt) 2 kopjes Turkse rijst (Tosya Pirinꞔ) Ik gebruik het merk Bravo 3 eetlepels Arpa Sehriye van het merk Ankara (authentieke gerst vermicelli) Bereiding: Doe een laagje olie in de pan en verhit deze goed. Doe dan de Arpa Sehriye erbij en bak deze onder constant roeren bruin. Doe dan de rijst, een verkruimeld bouillonblokje en een stuk roomboter (100/150 gr.) erbij. Blijf roeren met een houten spatel totdat de rijst glazig is. Voeg 5 kopjes water toe en laat het zachtjes inkoken en hou de deksel op de pan. Af en toe even roeren. Als het water verdampt is en er gaatjes in de rijstmassa te zien zijn, draai dan het vuur uit en

Lees verder